哆依樹(shù)是孤獨(dú)的，它生來(lái)就注定孤獨(dú)。
它很高，從來(lái)高處自孤獨(dú)。哆依樹(shù)茶區(qū)最高的高桿古樹(shù)，是迄今在易武所尋得的最高的自然生長(zhǎng)狀態(tài)下的栽培型古茶樹(shù)，樹(shù)高23.5米，基圍1.44米。木秀于林，風(fēng)必摧之。哆依樹(shù)茶區(qū)的高桿古茶樹(shù)把枝葉向上提攏，努力向晴空延展，筆直的樹(shù)干傲然挺立，高天之下，迎風(fēng)戲雨，自有其抵達(dá)生命極致的精氣神。
俯仰之間山河青云，吐納之中草木精魂。哆依樹(shù)的孤獨(dú)是獨(dú)立江山暮的闊曠和深邃，是縱橫向天笑的決絕和義無(wú)反顧，是高處不勝寒的淬煉和修為。哆依樹(shù)在易武的山野中淘換著屬于自己的寂靜，尋找生命的歸途。它正如加西亞。馬爾克斯所描述的，它或許是時(shí)間和空間出現(xiàn)的失誤和意外，并因此迸裂而留下的永恒的片段。
哆依樹(shù)的孤獨(dú)是山林的守望，遠(yuǎn)離塵囂。哆依樹(shù)在易武的一扇磨和薄荷塘之間，海拔約1500米，與薄荷塘遙遙相望，人跡罕至。進(jìn)入山梁的路極其艱難險(xiǎn)峻，沿著山脊上行的爬坡路，狹窄不過(guò)丈許，兩側(cè)是深不見(jiàn)底的溝壑深淵。這里終年無(wú)人居住，只有采茶的時(shí)候，茶農(nóng)才會(huì)進(jìn)入，山路邊有西雙版納易武州級(jí)自然保護(hù)區(qū)管理所的告示，嚴(yán)厲警告不允許新開(kāi)僻茶園。
你一走進(jìn)哆依樹(shù)，就會(huì)被一片高達(dá)20多米的古茶樹(shù)所震撼，上百棵原始完好沒(méi)有被砍伐過(guò)的古茶樹(shù)，是自然與山林的守望。茶葉在樹(shù)頂聚集成簇，必須徒手攀爬方可采摘。一座山和另一座山?jīng)]有類比性，對(duì)哆依樹(shù)而言尤為如此。礫石雜草、藤蘿繞樹(shù)，喜溫不耐寒的藿香薊花語(yǔ)芬芳，酸哆依果子是茶樹(shù)生長(zhǎng)環(huán)境最好的指征物種。
哆依樹(shù)百年孤芳，卻無(wú)人知曉。知道和了解哆依樹(shù)茶區(qū)的人極少，而到達(dá)哆依樹(shù)的少之又少。相較于薄荷塘的盛名，哆依樹(shù)似乎與世無(wú)爭(zhēng)游離于普洱茶的江湖之外。然不爭(zhēng)者，天下莫與之爭(zhēng)。光風(fēng)霽月，任意所之，渾然天成。山路很高，可仍然有執(zhí)著走向深山的人。
作為深耕易武的先行者，歲月知味一直在尋找最好的易武茶。董事長(zhǎng)鄭少烘早在2016年秋天就開(kāi)始探索哆依樹(shù)之路，歲月知味也成為最早進(jìn)駐到哆依樹(shù)的茶企。哆依樹(shù)茶區(qū)唯一的初制所由歲月知味建制，使用面積800平方，于2018年的春茶季投入使用，主要負(fù)責(zé)加工哆依樹(shù)和薄荷塘的鮮葉，也保障了歲月知味在哆依樹(shù)和薄荷塘兩個(gè)超微產(chǎn)區(qū)的產(chǎn)品品質(zhì)。
哆依樹(shù)獨(dú)樹(shù)一幟，物以稀為貴。哆依樹(shù)的古茶樹(shù)很多，百來(lái)棵聚生，實(shí)屬易武地區(qū)罕見(jiàn)。與薄荷塘等小微產(chǎn)區(qū)相比，哆依樹(shù)全都是古樹(shù)，還未有小樹(shù)和所謂的二類樹(shù)存在。哆依樹(shù)產(chǎn)量極為稀少，因茶葉聚生于頂，攀爬不易，每棵樹(shù)產(chǎn)茶僅約2公斤左右。高不可測(cè)，對(duì)萬(wàn)山長(zhǎng)嘯，山鳴谷應(yīng)處，都是回聲。誰(shuí)勝誰(shuí)負(fù)天知曉，你不會(huì)知道，薄荷塘之后，哆依樹(shù)是否會(huì)問(wèn)鼎易武，或者另有更高處。哆依樹(shù)的高孤，極難解讀。歲月知味一直在易武躬耕踐行，趟水攀山，在原始自然的森林，在少有人走的路，刻畫(huà)自己的時(shí)間風(fēng)味。人群嘈雜處，不會(huì)有天地的大氣象。所有的孤獨(dú)，都是在世間遭受了逆錯(cuò)。歲月知味帶著哆依樹(shù)前所未有的氣性，拒絕流俗，無(wú)跡可尋。
2017年的哆依樹(shù)，湯感清爽凈透，帶著淡雅的花蜜香，飄然上市。一年之后的轉(zhuǎn)變，內(nèi)質(zhì)漸明、氣韻沉厚令人可驚可愕之狀余，風(fēng)鳴樹(shù)偃、幽谷大都，幻化出歲月的豐碩正實(shí)，潛沉的剛猛氣性也漸漸清晰。予以時(shí)日，你無(wú)法想象，哆依樹(shù)融通的氣韻與味道會(huì)轉(zhuǎn)變得何其豐富？
它恣情山水所見(jiàn)的山崩海立，沙起云行，都會(huì)化作杯盞中的通達(dá)純?nèi)?、綿長(zhǎng)芬芳，或見(jiàn)天上辰星，或如人間微光。
草木的生命很單純，千山枯葉、瑟颯蝶舞。繁華處正自喧鬧，卻與它無(wú)關(guān)。它與自然合擁，孑然幽微。孤獨(dú)，是思想的性靈與能力，著微見(jiàn)幽，經(jīng)久之力就越強(qiáng)?！熬由钌街?，與木石居，與鹿豕游，其所以異于深山之野人者幾?！薄?/p>
浮天滄海穹宇山巔，錦瑟驚起雁回眸。
攬群山花雨詩(shī)酒，嘯滄瀾天地同往。
弦歌縱馬塵寰舞象，千川夢(mèng)談江河笑。
隨江湖風(fēng)雷迭宕，歲月何妨與風(fēng)吟。
哆依樹(shù)在易武寂闊的山林，且與風(fēng)吟，從沒(méi)離開(kāi)過(guò)。
品名：哆依樹(shù)（普洱生茶）
年份：2019
規(guī)格：200g/片
價(jià)格：5000元/片
